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| Limpieza y desinfección en la industria alimentaria constituyen parte de las operaciones más importantes de las actuales industrias alimentaria.Fallos o insuficiencias en estos procedimientos,han sido identificados como la causa de numerosos y costosos casos de alteración de los alimentos y de contaminación inaceptable con bacterias patógenas.Son procesos imprescindibles para garantizar la Seguridad Alimentaria. | ||