Sistema para evaluar la calidad del aceite Con el sistema PCT 120, podemos comprobar fácilmente si el aceite sigue en buen estado, o si el porcentaje de Compuestos Polares supera la cantidad permitida. No importa el tipo de aceite utilizado ni si se realizan frituras sencillas o de varios alimentos.Obtenemos el resultado en 35 minutos. De esta manera podemos desechar el aceite en el momento óptimo para estar dentro de la legislación y asegurar la calidad de la fritura.
