CARACTERISTICAS:
Optimice su consumo de aceite y garantice
la calidad de su fritura.Medidor del
porcentaje de compuestos polares en
el aceite de fritura;objetivo,preciso y
facil de usar acorde con la orden
ministerial del 26 enero 1989.ART 6.
Los aceites y grasas calentados deberán
reunir las siguientes caracteristicas...
El contenido en componentes polares será
inferior al 25 por 100..
La unidad 3M PCT 120 sólo puede utilizarse
con las tiras 3M PCT 120.
Guarde registro de sus evaluaciones pegando
las tiras utilizadas sobre la ficha de historia.

COMPUESTO(1 Unidad Calentadora,1 Cuchara, 5 Tiras)

Referencia: 2041